المكوّنات:
البندورة
الخيار
البقدونس
رمان
جزر
زعتر اخضر
بصل اخضر
زيت الزّيتون
رشّة من الملح
عصير ليمونة
رشّة من الملح
عصير ليمونة
خبز مقلي أو محمّص
ملعقة صغيرة من النّعنع الناشف.
نصف ملعقة صغيرة من السمّاق
نصف ملعقة صغيرة من السمّاق
طريقة التّحضير
اغسلي جميع الخضروات جيداً.
قطّعي البندورة إلى مربّعات.
قطّعي الخيار إلى مربّعات.
افرمي البقدونس بحيث يكون ناعماً.
قطّعي الفجل إلى مربّعات.
قطّعي البصل الأخضر،
اخلطي المقادير الّتي قطعتيها مع بعضها البعض، ثمّ أضيفي عليها النعناع الناشف، والملح، خل التفاح وزيت الزيتون. أعصري الليمون على المقادير السّابقة. جهّزي الخبز المقلي بعد قليه بالزّيت؛ بحيث يصبح لونه مائلاً إلى الذّهبي المقرمش، ثمّ صفّيه من الزّيت، بحيث يوضع جزءٌ منه للتزين وجزء داخل سلطة الفتّوش. اخلطيهم مع بعضهم البعض ليتجانسوا؛ بحيث يصبح هذا الطّبق من الأطباق الغنيّة بالفيتامينات، ويمكن تناوله لمن يعانون من الوزن الزّائد حيث تعتبر وجبةً كاملةً وغنيّةً لاحتوائها على خلّ التفّاح الّذي يساعد على حرق الدّهون في الجسم. قدّمي سلطة الفتّوش في طبق التقديم، وأضيفي عليها الليمون المقطّع إلى شرائح للتزيين، وأضيفي الزّيتون الأسود والخبز المقلي وبعض النعنع الأخضر.
