القاديروالطريقة مع بعض ---العجينة المعتمدة عندك وهذي عجنتي -2ونصف كوب دقيق+نصف ملعقة صغيرة ملح وسكر+1ملعقة كبيرة خميرة+1/4كوب زيت+كوب حليب سائل دافئ نخلط المواد الجافة ثم نضع السائلة وتعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة + الحشوة نضع البصل على النار ويكون مقطع مكعبات ناعمة ويقلب حتى يذبل قليلا ثم نضع علية السبانخ وتكون مصفاء من الماء بعد ذوبانها وتقلب حتى تتجانس مع البصل ثم نضع الثوم والملح والفلفل الاسود والسماق ويقلب ثم نضع عصير اليمون (لكل بكتين سبانخ عصير ليمونتين ثم يقلب ونطفى النار ثم نفرد العجينة وتقطع الى دوائر ثم تحشى وتشكل اما قوارب او مثلثات ثم توضع في الصينية وتترك لترتاح
قليلا ثم توضع في الفرن ويكون ساخن من تحت ثم من فوق وتخرج من الفرن وتغطى بالفوطة المطبخ وبالعافية
